Sève

Une entrée au choix et un bol signature, du lundi au vendredi midi. Composez la vôtre.

Riz vinaigré, saumon mariné teriyaki, edamame, avocat, mangue, radis, sésame torréfié.

Bœuf bulgogi, riz, kimchi maison, carottes, œuf mollet, oignons croustillants.

Quinoa, patate douce rôtie, pois chiches croustillants, chou rouge, houmous, graines.

Poulet grillé, sucrine, copeaux de parmesan, croûtons maison, sauce César légère.

Pain au levain, avocat écrasé, œuf poché, jeunes pousses, citron, piment d'Espelette.

Trois pancakes, sirop d'érable, fruits frais, chantilly maison.

Muffin anglais, œufs pochés, saumon fumé, sauce hollandaise.

Yaourt grec, granola maison, fruits de saison, filet de miel.

Houmous maison, bâtonnets de légumes croquants, pita grillé.

Sauce yaourt-herbes fraîches.

Selon le marché, servie avec du pain au levain.

Pomme, concombre, épinard, citron, gingembre — pressé minute.

Orange, carotte, curcuma, citron.

Fruits rouges, banane, lait d'amande.

Torréfaction locale, extraction du jour.

Sélection de vignerons — rouge ou blanc.

Recette maison, coulis de fruits rouges.

Chocolat noir & noix de pécan, tiède.

Dattes, cacao, noix — sans sucre ajouté.